Dụng cụ đo lường trong nhà bếp có tác dụng giúp đong đếm chính xác các thành phần nguyên liệu giúp tạo ra món ăn theo đúng công thức nhất. Dưới đây là một số dụng cụ đo lường trong nhà bếp được khuyên dùng.
Contents
Dụng cụ đo lường bằng muỗng
Muỗng chuyên dụng
- Muỗng được dùng đo lường các nguyên liệu dạng nước, bột, hạt
- Muỗng chuyên dụng có kích thước đo lường đa dạng: từ 1/4tsp, 1/2tsp, 3/4tsp, 1tsp, 0,5tbsp, 1tbsp, đơn vị teaspoon (tsp) và tablespoon (tbsp).
- Đổi ra đơn vị đo lường của người Việt: ta sẽ có 1 muỗng canh 15ml 1tbsp, 1 muỗng cafe 5ml 1 tsp
- Để tạo ra những món ăn chuẩn vị nhất bạn nên dùng muỗng chuyên dụng này.
Muỗng ăn đo lường
Đây là dụng cụ ước lượng hay được dùng nhất, có mặt tại hầu hết căn bếp của gia đình Việt bởi nó vừa có tác dụng đo lường vừa dùng để múc thức ăn.
Cốc đo lường
Cốc đo lường chuyện dụng
Các loại cốc có thể bằng nhựa, inox với các mức đo lườn được đánh dấu sẵn trên cốc, trong đáy cốc, thân cốc.
Cốc đo lường dạng xi lạnh
Cốc bằng nhựa có dạng hình trụ, trên cốc có các thanh đo lường với đơn vị ml. Cốc có phần chặn nguyên liệu theo mức thích hợp. Chỉ cần chỉnh ml phù hợp rồi cho nguyên liệu vào đầy cốc.
Cốc thủy tinh đo chất lỏng
Cốc này thường dùng để đô lường nguyên liệu là chất lỏng, với thể tích có thể lên đến 2-3 lít tùy cốc.
Xem thêm:
- Top máy xay sinh tố hot trend nhất
- Top 6 Máy Xay Thịt Gia Đình Đáng Mua Nhất 2020 [Review]
- Nồi chiên không dầu là gì? cách sử dụng nồi chiên không dầu?
Cân mini/ cân tiểu ly
Đây là dụng cụ thường được sử dụng khi làm bánh, dùng cân bột, trứng gà,… Cân có độ chính xác cao giúp thuận tiện hơn trong công việc làm bếp của mọi người.
Jigger
Dụng cụ giúp đo lường trong pah chế nước uống, hay thấy tại các quán nước, bar,… 1 jgger = 3 muỗng canh = 45ml.
Đo nhiệt độ bằng nhiệt kế
Đo mức độ nóng của thịt hay độ nóng của lò nướng khi nấu ăn là điều quan trọng để tạo nên một món ăn hoàn hảo. Thông thường, bạn cần nấu thức ăn trên 60 độ C hoặc 140 độ F để tiêu diệt vi khuẩn, và bạn cần bảo quản thức ăn dưới 5 độ C hoặc 40 độ F. Có một phạm vi nhiệt độ được gọi là “Vùng nguy hiểm” nơi vi khuẩn sinh sống. có nhiều khả năng phát triển và nhân lên dễ dàng hơn và nhanh hơn. Nhiệt độ này nằm trong khoảng 40 độ F đến 140 độ F hoặc 5 độ C đến 60 độ C.
Đồng hồ giúp đo thời gian hẹn giờ
Bạn nên ninh thịt bò hoặc thịt lợn trong bao lâu trước khi chúng trở nên mềm? Hãy sử dụng bộ đếm thời gian.
Hãy tạo ra những món bít tết có, trứng luộc, gà nướng có độ chính hoàn hảo như ý nhất.
Trên là danh sách những dụng cụ đo lường phổ biến nên có trong nhà bếp. Để tạo ra những món ăn hoàn hảo chính xác nhất. Theo dõi thêm trang web để nhận những bài viết thú vị khác.
